El Bolson Estate
Kolumbien
Die atemberaubende El Bolson Estate ist eine herausragende Kaffeefarm, die in den grünen Hügeln der kolumbianischen Region Huila thront. Hier, inmitten einer Landschaft von unvergleichlicher Schönheit, kultiviert die angesehene Familie Rojas mit großer Hingabe die kostbare Geisha-Varietät, die aus der wilden und ursprünglichen Kaffeevielfalt Äthiopiens stammt.
Seit den frühen 2000er Jahren hat sich der Anbau von Geisha-Kaffee von seinen Ursprüngen in Panama auf andere Teile Mittel- und Südamerikas ausgeweitet. Doch keine Region kann mit der einzigartigen Qualität und dem Charakter des Geisha-Kaffees aus Huila konkurrieren.
Auf den fruchtbaren Böden des El Bolson Estate, die von mineralreichem vulkanischem Verwitterungsboden geprägt sind, gedeiht die Geisha-Varietät in einer Höhe von 1650 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses spezielle Terroir, gepaart mit dem kühlen Klima und der langsamen Reifung, verleiht dem Kaffee seine unverkennbaren blumigen Aromen und seine exquisite Qualität.
Der Anbau von Geisha erfordert ein außergewöhnliches Maß an Fachkenntnis und Fingerspitzengefühl, und die Familie Rojas beherrscht diese Kunst meisterhaft. Nur ein winziger Prozentsatz ihrer Ernte erfüllt die strengen Anforderungen an Geisha-Kaffee, was ihn zu einer echten Rarität macht.
Der Geisha-Kaffee vom El Bolson Estate ist zwar preisintensiv, doch jeder Schluck offenbart die unermüdliche Arbeit und die Liebe zum Detail, die in seine Herstellung investiert wurden. Jede Tasse ist eine Hommage an die außergewöhnlichen Böden und das einzigartige Mikroklima dieser bemerkenswerten Region Kolumbiens.
