Bolivien Typica Kooperative Mejillones

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Produktnummer: 1250994

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Menge

250g

500g

1000g

Ganze Bohne / Gemahlen

Bohne

gemahlen

Beutel

Beschreibung Bolivien Typica Kooperative Mejillones

- Im Jahr Mai 1988 schlossen sich 20 Kaffeebauern zur Kooperative Mejillones zusammen mit dem der erklärten Ziel, Kaffee von besonders hoher Qualität zu erzeugen. Die Erreichung dieses Ziels wurde u.a. durch interne Wettbewerbe gefördert.
  
  Die Bauern haben eigene Wetmills auf ihren Plantagen (Entpulpen, also Entfernen des Fruchtfleischs der Kaffeekirsche und Waschen) und nutzen gemeinsam die Trockenmühle (Entfernung der Pergaminohaut von den Kaffeebohnen und Sortieren) der Kooperative. Die Varietät Arabica Typica zeichnet sich durch eine sehr gute Aromenqualität aus. Dafür muß man beim Anbau einen geringen Ertrag je Hektar und eine Krankheitsanfälligkeit für den Kaffeerost in Kauf nehmen. Nur ein kleiner Teil der Kaffeebohnen von Mejillones besteht daher aus Typica Bohnen.
  
  Die Geschmacksqualität kann sich sehen lassen: Aromen von Erdnüssen und gerösteten Mandeln in Kombination mit Vollmilchschokolade und Tabaknoten. Dazu zarte Anklänge an grüne Kräuter.

- Single Origin
- 100% Arabica
- Aromaprofil
- NussigWürzig
- Ursprungsland
- Bolivien
- Kaffeestärke
- Eher mild
- Röstgrad
- Mittel

Zubereitungsempfehlung

- French Press
- Karlsbader Kanne
- Kaffeemaschine
- Tassenbrühung

Aromarad

- Nuss
- Erdnüsse, Mandeln
- Süß
- Kakao
- Vollmilchschokolade
- Toast
- Tabak
- Blüten
- Gewürze
- Kräuter
- Blattspinat, grüne Kräuter
- Tee
- Zitrone
- Zitrone
- Steinfobst
- Kernobst
- Beeren
- Erdbeeren
- Tropische Früchte
- Trockenfrüchte

Geschmacksprofil

- Aroma
- 4
- Komplexität
- 4
- Körper
- 3
- Nachgeschmack
- 3
- Fruchtigkeit
- 1
- Balance
- 3
- Süße
- 1
- Bouquet
- 2

Herkunft

Ursprungsbilder

Bild zur Plantage Cooperativa Mejillones - aromatische Kaffeebohnen aus Bolivien

Anbau/Verarbeitung

- Ursprungsland
- Bolivien
- Region
- Provincia Caranavi
- Plantage
- Cooperativa Mejillones - aromatische Kaffeebohnen aus Bolivien
- Anbauhöhe
- 1700 m
- Boden
- Sandiger Lehmboden
- Varietät
- Caturra, Typica
- Schattenbäume
- ja
- Qualität
- SHB EP
- Aufbereitung
- Fully washed

- maximale regionale Anbauhöhe
- 1700 m
- maximale Anbauhöhe
- 1700 m
- minimale Anbauhöhe
- 1700 m
- minimale regionale Anbauhöhe
- 1200 m
- Meeresspiegel
- 0

Verkehrsbezeichnung

Röstkaffee

Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Zubehör

Kalita - Drip Pot aus Emaille weiß 1 L

Pour Over Kanne

Pour-Over Kanne aus Emaille 1000 ml Höhe mit Deckel ca.: 19,6 cm Höhe ohne Deckel ca.: 15,5 cm Farbe: Weiß mit blauen Akzenten geeignet für Herd- und Kochplatten und für den Gasherd Diese Kanne aus Emaille ermöglicht eine perfekte Kontrolle beim Ausschenken. Das eleganten Design macht die Kanne ideal geeignet zum Ausschenken von Kaffee am Tisch in der Gastronomie, am Buffet oder Zuhause. Emaille war schon früher ein beliebtes Material für Kochgeschirr jeder Art und ist auch heute wieder stark gefragt. The Langlebigkeit des Materials ist ein großes Plus.

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Kalita - TSUBAME 9g Messlöffel aus Edelstahl

Messlöffel

Messlöffel aus Edelstahl mit kurzem Griff. Fasst 9 g Kaffeepulver. Made in TSUBAME. Dieser Kaffeeportionierer aus Edelstahl fasst bis zu 9 g Kaffee pro Löffel. Das Lot hat einen kurzen Griff mit einem Loch am Ende. Das erlaubt es einen Schlüsselanhänger oder Karabiner daran zu befestigen und so den Kaffeeportionierer beispielsweise an der Schürze festzumachen. Hergestellt in der Stadt Tsubame in der Präfektur Nagasaki, welche bekannt ist für seine hoch qualitative metallverarbeitende Industrie. “Made in Tsubame“ steht für Qualität.

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BKR - große Tasse mit Logo (350 ml)

Tasse

Eine formschöne Tasse aus weißem Porzellan aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Das zeitlose Design mit unserem Logo ist die perfekte Ausgangsbasis für Ihren Lieblingskaffee, -tee oder die Trinkschokolade. Aber egal, was Sie für oder in der Tasse zubereiten: mit einer Höhe von ca. 110 mm und einem Fassungsvermögen von ca. 350 ml ist darin genügend Platz für alles was Sie gerne trinken. Also, hoch die Porzellantassen ...

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Kalita - HASAMI 10g Messlöffel aus Keramik

Messlöffel

Messlöffel aus Keramik Fasst 10 g Kaffeepulver. Made in HASAMI. Dieser weiße Keramiklöffel ist gedacht für das Abwiegen und Abmessen von Kaffeebohnen oder Kaffeepulver. Fassungsvermögen: ca. 10g Kaffee. Mit einer 400-jährigen Geschichte, ist das Hasami Porzellan aus der Präfektur Nagasaki bis heute Bestandteil des täglichen Lebens vieler Menschen.

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Bialetti - Smart 1 L

French Press

Das Wohlbefinden neu entdecken - Kaffeebereiter für die Zubereitung köstlicher Filterkaffees, Aufgüsse und Tees. Modernes Design und Korpus mit Siebdruck-Logo. Deck und Griff aus Kunststoff, Boden aus Silikon in zwei attraktiven Farbtönen. Kanne aus Borosilikatglas, spülmaschinenfest.

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Bialetti - Smart 0,35 L

French Press

Das Wohlbefinden neu entdecken - Kaffeebereiter für die Zubereitung köstlicher Filterkaffees, Aufgüsse und Tees. Modernes Design und Korpus mit Siebdruck-Logo. Deckel und Griff aus Kunststoff, Boden aus Silikon in zwei attraktiven Farbtönen. Kanne aus Borosilikatglas, spülmaschinenfest.

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Kalita - Kännchen aus Emaille 600 ml

Servierkännchen für Kaffee

Kännchen aus Emaille Fassungsvermögen: 600ml Höhe mit Deckel ca.: 13,5 cm Höhe ohne Deckel ca.: 10,5,0 cm Farbe: Weiß mit blauen Akzenten geeignet für Herd- und Kochplatten und für den Gasherd Diese Kanne aus Emaille ermöglicht eine perfekte Kontrolle beim Ausschenken. Das eleganten Design macht die Kanne ideal geeignet zum Ausschenken von Kaffee am Tisch in der Gastronomie, am Buffet oder Zuhause. Emaille war schon früher ein beliebtes Material für Kochgeschirr jeder Art und ist auch heute wieder stark gefragt. The Langlebigkeit des Materials ist ein großes Plus

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Kalita - HASAMI Kaffee Kännchen 700 ml

Kaffeekanne aus Keramik

Hasami Kanne aus Keramik Kapazität: 700 ml Diese Kaffekanne aus der Kalita Wave Serie ist hergestellt in Hasami (Japan). Sie passt ideal zu allen Keramik Kalitaprodukten der Wave Serie. Die Kanne hat einen schmalen Ausguss für maximale Kontrolle beim Ausschenken. Auch auf der Kaffeetafel ein echter Hingucker mit nostalgischem Flair.

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