Ecuador Vilcabamba
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Bis 6 |
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Bis 9 |
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Ab 10 |
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Beschreibung Ecuador Vilcabamba
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Aus dem Tal der Hundertjährigen im Süden Ecuadors liegt in einem einsamen Hochtal das Dorf Vilcabamba. Der Name bedeutet in der Sprache der Inkas, Quechua, „Das heilige Tal". Dieser Ort scheint einen besonderen Einfluss auf die Menschen dort zu haben – nirgendwo sonst leben so viele über 100-jährige Menschen an einem Ort.
Generationen von Wissenschaftlern und Medizinern haben bereits eine Erklärung dafür gesucht. Es scheint sich um eine Kombination aus dem gleichbleibenden milden und wenig feuchten Klima, der Ernährung der Menschen, der sauberen Luft, dem Nichtvorhandensein vieler Stressfaktoren und genetischer Prädisposition zu handeln.
Der Vilcabamba beeindruckt durch seine lang anhaltenden intensiven Aromen mit Anklängen an Nuss, Kakao und frisches Brot.
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- Single Origin
- 100% Arabica
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- Aromaprofil
- FloralNussig
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- Ursprungsland
- Ecuador
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- Kaffeestärke
- Eher mild
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- Röstgrad
- Mittel
Zubereitungsempfehlung
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- French Press
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- Kaffeemaschine
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- Handfilter
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- Cona Kanne
Aromarad
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- Nuss
- Mandeln, Paranüsse, Walnüsse
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- Süß
- Rohrzucker
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- Kakao
- Zartbitterschokolade
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- Toast
- Müsli
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- Blüten
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- Gewürze
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- Kräuter
- Zitronengras
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- Tee
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- Zitrone
- Bergamotte
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- Steinfobst
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- Kernobst
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- Beeren
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- Tropische Früchte
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- Trockenfrüchte
Geschmacksprofil
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- Aroma
- 4
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- Komplexität
- 4
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- Körper
- 3
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- Nachgeschmack
- 5
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- Fruchtigkeit
- 3
-
- Balance
- 4
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- Süße
- 2
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- Bouquet
- 2
Herkunft
Anbau/Verarbeitung
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- Ursprungsland
- Ecuador
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- Region
- Loja
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- Anbauhöhe
- 1500 m
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- Boden
- Vulkanischer Verwitterungsboden
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- Varietät
- Bourbon, Typica
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- Schattenbäume
- ja
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- Qualität
- SHB EP
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- Aufbereitung
- Fully washed
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- maximale regionale Anbauhöhe
- 1900 m
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- maximale Anbauhöhe
- 1500 m
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- minimale Anbauhöhe
- 1500 m
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- minimale regionale Anbauhöhe
- 800 m
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- Meeresspiegel
- 0
Verkehrsbezeichnung
Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
19. Februar 2023 16:40
leckere Abwechslung zu meinen anderen Sorten Jawa Blawan & Brasilien Fazenda
hatte diese Sorte durch den Adventskalender kennengelernt- Liebe auf den ersten Riech- und dann Schluck
2. Februar 2024 14:41
Geschmackvoll
Dieser Kaffee gehört für uns mit zu den besten Sorten, die wir getestet haben. Er ist geschmackvoll und wir genießen ihn sehr, Wir kaufen ihn immer wieder gerne.
9. Oktober 2021 15:47
Spitzenkaffee
Eine sehr feine Note. Sehr sehr guter Kaffee. Jederzeit wieder. Es lohnt sich für Kaffeeliebhaber.
5. November 2021 15:24
….super
Der Kaffee schmeckt sehr gehaltvoll und hat einen tollen Geschmack!