Ruanda Perlbohne Café des Mamas Estate

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Produktnummer: 1251065

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Beutel

Beschreibung Ruanda Perlbohne Café des Mamas Estate

- Auf den mineralienreichen, fruchtbaren vulkanischen Böden im Norden Ruandas nahe des Muhazi-Sees liegt die 155 Hektar große Kaffeeplantage inmitten des einheimischen tropischen Regenwaldes.
  Frau Agnes Mukamushinja und ihr Mann Felix Hitayezu gründeten Nova Coffee 2015 als Familienunternehmen. Die beiden engagieren sich sehr für die Gleichstellung der Geschlechter, Bildung und Gesundheit der Mitarbeiter.
  Ein besonderer Schatz sind die seltenen Perlbohnen (peaberries), die nur an den Triebspitzen der Kaffeebüsche vorkommen. Eine Perlbohne entsteht, wenn nur eine Kaffeebohne anstelle von üblicherweise zwei bis sechs Bohnen in der Kaffeekirsche heranwächst.
  Die Ruanda Perlbohne hat ein komplexes Geschmacksprofil. Charakteristisch sind Noten roter Früchte mit komplexer, vielschichtiger Fruchtigkeit in Verbindung mit dunkler Schokolade und Noten von Veilchenblüten.

- Single Origin
- 100% Arabica
- Aromaprofil
- FloralFruchtigSüß
- Ursprungsland
- Ruanda
- Kaffeestärke
- Eher kräftig
- Röstgrad
- Mittel

Zubereitungsempfehlung

- Kaffeemaschine
- Handfilter
- Cona Kanne

Aromarad

- Nuss
- Paranüsse
- Süß
- Sahne, Honig
- Kakao
- Kakao
- Toast
- Blüten
- Veilchenblüte
- Gewürze
- Kräuter
- Tee
- Hagebuttentee
- Zitrone
- Steinfobst
- Kirschen
- Kernobst
- Beeren
- Tropische Früchte
- Trockenfrüchte

Geschmacksprofil

- Aroma
- 4
- Komplexität
- 4
- Körper
- 3
- Nachgeschmack
- 2
- Fruchtigkeit
- 4
- Balance
- 4
- Süße
- 5
- Bouquet
- 3

Herkunft

Ursprungsbilder

Bild zur Plantage Nova Cafe des Mamas - seltene Kaffee Perlbohnen aus Ruanda

Anbau/Verarbeitung

- Ursprungsland
- Ruanda
- Region
- Gicumbi District, Northern Province
- Plantage
- Nova Cafe des Mamas - seltene Kaffee Perlbohnen aus Ruanda
- Anbauhöhe
- 1750 m
- Boden
- Vulkanischer Verwitterungsboden
- Varietät
- Red Bourbon
- Schattenbäume
- ja
- Qualität
- Perlbohne
- Aufbereitung
- Fully washed

- maximale regionale Anbauhöhe
- 1750 m
- maximale Anbauhöhe
- 1750 m
- minimale Anbauhöhe
- 1750 m
- minimale regionale Anbauhöhe
- 1300 m
- Meeresspiegel
- 0

Verkehrsbezeichnung

Röstkaffee

Hersteller/Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH, Sickingenstr. 20-28, 10553 Berlin

Zubehör

BKR - Café Latte-Tasse 300ml (inkl. Untertasse)

Tassenset

Eine Café Latte Tasse inklusive Untertasse aus dem Hause der Berliner Kaffeerösterei. Mit dem passenden Kaffee ein Hochgenuß für Kaffeeliebhaber. Fasst 0,3 Liter.

12,95 €*

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Kalita - Wave Style Up 185 Red

Pour Over Set inkl. Filterpapier

Pour-Over Set mit "flat bottom" dripper inkl. passendem Kalita Filterpapier Für 2 bis 4 Tassen. Dripper / Karaffe: Borosilikatglas Dripperhalter / Griff für Karaffe: Silikon Abtropfständer: Silikon Kapazität ca.: 500ml Farbe: Rot Passendes Kalita Filterpapier: #185. Das Kalita Wave Style Up Set besteht aus einer Karaffe mit aufziehbarem Silikon-Wärmeschutz, einem Glas Dripper, passenden Wave Filter 185 sowie einem Dripperhalter aus Silikon. Das kompakte Set eignet sich hervorragend um ein Kaffeeerlebnis für den Gast zu kreieren. Kompakt, farbenfroh und leicht zu reinigen ist es auch ein schönes Stück für Zuhause.

76,59 €*

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Kalita - Kanne aus Emaille in rot 1 L

Pour Over Kanne mit Pelikan Tülle

Pour-Over Kanne aus Emaille mit Pelikan Tülle Kapazität: 1000 ml Bodendurchmesser ca.: 95 mm Höhe mit Deckel ca.: 19,5 cm Höhe ohne Deckel ca.: 15,6 cm Farbe: rot Wasserkessel aus Emaille. Tatsjuin lässt sich sinngemäß mit Experte oder Meister seines Fachs übersetzen. Das ist auch der Anspruch des Unternehmens Kalita für ihre Produkte. Diesee Emaille Kanne mit seinem schlanken gebogenen Ausguss ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Ausschenken. Kaffee-Experten lieben das besondere Design dieses Kessels. geeignet für Herd- und Kochplatten und für den Gasherd Emaille war schon früher ein beliebtes Material für Kochgeschirr jeder Art und ist auch heute wieder stark gefragt. The Langlebigkeit des Materials ist ein großes Plus. Diese Kann ist ebenfalls für die Nutzung auf Gasherden geeignet.

60,39 €*

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Kalita - 102 Handfilter | Dripper 2 bis 4 Tassen schwarz

Dripper aus Keramik

"Wedge-shaped" Dripper aus Keramik mit drei Löchern. Für 2 bis 4 Tassen. Dieser Dripper ist mit Rillen auf der Innenseite versehen. Genau dieses Design hält im Brühprozess den Filter davon ab, an der Wand oder am Boden des Drippers zu kleben und ermöglicht so eine sanfte Extraktion des Kaffees. Passende Filter hier kaufen: Kalita - 102 Coffee Filter Brown

18,79 €*

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Kalita - TSUBAME Messlöffel aus Emaille schwarz

Messlöffel

Messlöffel aus schwarzer Emaille mit langem Griff. Fasst 9 g Kaffeepulver. Made in TSUBAME. Dieses Kaffeelot aus Emaille fasst bis zu 9 g Kaffee pro Löffel. Das Lot hat einen langen Griff mit einem Loch am Ende. Das erlaubt es einen Schlüsselanhänger oder Karabiner daran zu befestigen und so den Kaffeeportionierer beispielsweise an der Schürze festzumachen. Hergestellt in der Stadt Tsubame in der Präfektur Nagasaki, welche bekannt ist für seine hoch qualitative metallverarbeitende Industrie. “Made in Tsubame“ steht für Qualität.

17,95 €*

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Kalita - HASAMI Kaffee Kännchen 700 ml

Kaffeekanne aus Keramik

Hasami Kanne aus Keramik Kapazität: 700 ml Diese Kaffekanne aus der Kalita Wave Serie ist hergestellt in Hasami (Japan). Sie passt ideal zu allen Keramik Kalitaprodukten der Wave Serie. Die Kanne hat einen schmalen Ausguss für maximale Kontrolle beim Ausschenken. Auch auf der Kaffeetafel ein echter Hingucker mit nostalgischem Flair.

52,29 €*

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